Vores historie

Hotel Hvide Kro i Aalestrup er genåbnet i august 2010. Hotellet er gammelt, men dets ejere er unge. Therese Ettrup er 30 år og hendes mand, Hans Ettrup, er 33 år, mens hotellet i 2012 fylder 110 år. Det unge par overtog hotellet pr. 1. juli efter, at det har stået tom siden januar, da de forrige ejere gik konkurs. Therese Ettrup, mødte sin mand, da de begge arbejdede i restaurant-afdelingen på DFDS Seaways Pearl of Scandinavia. Siden gik de i land og har her haft jobs, der også har relateret til restaurant-branchen. Therese Ettrup har til fordel for Hotel Hvide Kro forladt et job i kantinen på Knauf Danogips i Hobro og Hans Ettrup har skippet et job som natkok i kantinen på Arla Food, ligeledes i Hobro. Han er i øvrigt særdeles godt kendt med såvel Hotel Hvide Kro som byen. Han stammer fra Aalestrup og efter uddannelse som kok på Restaurant Møllebæk i Horsens har han i perioder arbejdet for de tre tidligere ejere af Hotel Hvide Kro. Therese Ettrup er fra Herning, hvor hun blev uddannet som delikatesse-assistent hos en privat slagter, og arbejdede senere som delikatesse-leder hos en anden slagter inden, hun fik job på Pearl of Scandinavia. Parret har de senere år boet på et nedlagt landbrug ved Nysum men er nu rykket ind i hotellets privatbeboelse.

Vores plan er at holde åbent i restauranten seks af ugens dage - kun mandag vil være lukket, dog ikke for møder og selskaber. Desuden satser vi på mad ud af huset og på selskaber, ligesom vi vil henvende os til lokale virksomheder med frokost-tilbud. Endelig håber vi, at byens og egnens foreninger ligesom tidligere vil benytte hotellet til arrangementer. Selve hotellet, der omfatter 22 forholdsvis nyrenoverede værelser, vil have åbent hele året. Hotel Hvide kro i Jernbanegade Aalestrup blev grundlagt i 1902 og hed oprindelig Svendsens Hotel. Nu hedder det Hotel Hvide Kro og er et velkendt Hotel i hele Himmerland. På gensyn Therese og Hans Ettrup. Tlf. 98641433